生パスタのある暮らし | HATTORIの生パスタ講座 | 【HATTORI食育クラブ】

クイジナートのフードプロセッサーを使います。

生パスタを作るのは難しいと思っていたあなた。フードプロセッサーを使えばご自宅でも簡単に楽しめます！南北に細長く、地域に根ざした郷土料理が多く残るイタリア。今回はおうちでもできる、北と南の代表的な生パスタ2種と絶品ソースを学びます。「休日に楽しむ料理」として、また「おもてなし料理」として、生パスタのある暮らしはじめてみませんか？

北イタリアエミリア・ロマーニャ州の代表的なパスタ2種。南イタリアプーリア州の代表的なパスタ2種。

クッキングスクール・講習会一覧

平麺の「タリアテッレ」

img_coach

: 服部栄養専門学校調理師科卒業後、同校調理技術部で助教授として経験を積み、現在西洋料理教授として研究および学生の指導にあたる。西洋料理の中でも特にイタリア料理を得意とし、イタリア「国際マグロ料理コンテスト」での優勝経験もある。 SMAP×SMAPなどＴＶ番組への料理協力も精力的に行う。

1. タリアテッレ　ボローニャ風ミートソース

2. トルテッリーニ　クリームソース

3. バーニャ・カウダ　※デモのみ + 試食つき！

4. コーヒーのパンナコッタ　バニラのジェラートと栗のスープ
※デモのみ + 試食つき！
※ 料理写真はイメージです。料理内容は変更する場合もございます。
1.オレキエッテ　魚介のソース

2.チカテッリ　サルサ・ディ・ポモドーロとモッツァレラチーズ

3.カポナータ　※デモのみ + 試食つき！

4.トマトのアイスクリーム　フルーツのサラダと共に
※デモのみ + 試食つき！
※ 料理写真はイメージです。料理内容は変更する場合もございます。

【日時】: 2013年11月21日（木）北イタリアレッスン; 2013年11月28日（木）南イタリアレッスン; 18：30−21：00　2時間30分/回
（受付時間18：00〜）
【定員】: 各レッスン40名
【費用】: 1レッスン4,000円
【アクセス】: 「JR・代々木駅」東口徒歩3分
「JR・新宿駅」新南口徒歩５分
「大江戸線・代々木駅」A2出口徒歩5分
「東京メトロ副都心線・新宿三丁目駅」
E8出口徒歩4分
【住所】: 〒151-0051東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-25-4
【持ち物】: エプロンをご持参ください。

下記ご希望のレッスンからお申し込み。
スクールのご案内と受講料の振込先をメールにてご案内いたします。
ご案内状に記載している期日までに受講料をお振り込み。
各レッスンのご参加日18：30よりスタート！（受付時間18：00～）

HATTORIの生パスタ講座 生パスタのある暮らし（服部栄養専門学校内）: TEL:03-3356-7175　平日:9：00～17：00; クッキング担当:和田; Email：wada.nobuyuki@hattori.ac.jp

クッキングスクール・講習会一覧