食育に関する情報・食育の実践なら 【HATTORI食育クラブ】

情緒量豊かな下町人形町の路地裏の一軒家。各地の顔の見える仕入相手よりの季節の食材でおまかせの料理をコースで提供しております。
食の安全は、質の高い食材等を提供し一層の努力を重ね、その実現を目指している仲間がいることが励みになります。仲間からたくさん学び、私たちも安全で自然の滋味豊かな食材を扱い、お客様に提供すると同時に、携わる調理人・サービスする人も、理論ではなく、体全体で考える味覚を育てていきたいと思います。
お客様に愉しいひとときをすごしていただく事を最大の目標にし、チームワークのある店でいたいと思います。