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庖丁・鋏・調理用各種道具の製造・販売

堺刀司
株式会社和泉利器製作所

優れた庖丁や調理器具で
料理と食育を支えます

「ものの始まり、みな堺」という堺人自慢の言葉があります。
なかでも刃物は、その伝統を守り、さらに新しい技術を導入して、全国、世界にその名をとどろかせています。
堺刀司は創業文化二年（1805年）美しい盛り付けには切れ味の良い庖丁は欠かせません。また、食育と通して親子さんで料理して学ぶことがたくさんあります。痛みを知るのも一つ。道具の正しい使い方や手入れの仕方を伝えていけたらと考えております。

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